Для того, чтобы при наведении на кнопку курсора мыши цвет надписи менялся, необходимо в инспекторе объектов

описать следующее событие:

void__fastcall TForm1::BitBtn43MouseMove(TObject *Sender,TShiftState Shift, int X, int Y)
{
BitBtn43->Font->Color = clRed; //Изменение надписи на красный
}
 //---------------------------------------------------------------------------
void __fastcall TForm1::FormMouseMove(TObject *Sender,TShiftState Shift, int X, int Y)
{
BitBtn43->Font->Color = clBlack; //Возврат стандартного цвета
}